Rendez-vous mondial de la gastronomie depuis 35 ans, le Bocuse d’Or, qui se déroule à Lyon, verra la participation du Maroc en cette fin du mois de janvier. Les chefs marocains présenteront leurs recettes le 26 janvier, premier jour de la finale, juste après les présentations du RU et des USA.
Issues des sélections continentales du Tournoi Officiel des Chefs (TOC Afrique), organisées les 12 et 13 septembre 2024 à Marrakech, sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, les équipes marocaines «démontrent l’excellence et l’innovation de leur savoir-faire sur la scène internationale », soulignent les organisateurs de la participation nationale dans un communiqué.
Trois autres pays africains rejoindront également ces compétitions.
Lors de la finale du Bocuse d’Or, l’art culinaire marocain sera représenté par le chef Yassine Bogdad, accompagné de son commis Youssef Lamghani et coaché par Ahmed Bem Semlali.
Sous le regard de Kamal Rahal Essoulami, membre du jury, président des équipes marocaines et ambassadeur de la coupe du monde de la pâtisserie, l’équipe marocaine s’alignera dès le premier jour de la compétition, dans le box 3, et proposera des créations culinaires inspirées des richesses du terroir marocain et des exigences internationales.
Le Bocuse d’Or, véritable sommet de l’art culinaire mondial, réunit tous les deux ans les plus grands chefs du globe dans une compétition qui met à l’épreuve leur créativité, leur technicité et leur capacité à sublimer les produits.
En 2025, 24 pays participeront à cette finale prestigieuse après avoir été sélectionnés lors de compétitions continentales, dont le Bocuse d’Or Afrique qui s’est tenu à Marrakech les 12 septembre 2024.
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